Involtino di melanzane con primo sale
Segui la nostra video ricetta.
Di seguito troverai tutti gli ingredienti per realizzarla
Ingredienti
Per 4 porzioni
2 fogli pasta fillo
500g di primo sale
Basilico
Olio di semi
per la crema di melanzane
2 melanzane
olio Evo
sale
per i pomodorini confit
200g di pomodorini
1 spicchio di aglio
basilico
sale
zucchero
sale
zucchero
Vino in abbinamento
Lo chef consiglia come vino in abbinamento al piatto:
Zagaia dell'Azienda Baraccone
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